Crudisti, questi sconosciuti! :)

Inauguriamo oggi la rubrica #articoli che insieme a quella delle #interviste a crudisti e fruttariani e alla rubrica sui #libri che vi consiglio di leggere, accompagneranno i lettori TwinCherry, ovviamente sempre unitamente alle immancabili #ricette! ❤ Vorrei lasciarvi un’introduzione sull’alimentazione crudista, spero possa esservi di aiuto! 🍒 CRUDISTI, QUESTI SCONOSCIUTI ❤ introduzione 🙂 I crudisti…

❤”Pizza” con base fruttariana raw vegan ❤

RICETTA: Spaghettare 6 zucchine private della buccia e, a parte, frullare 2 pomodorini freschi, con un pezzetti di 1 peperone rosso e 4 pomodori secchi (sale, olio, spezie opzionali). Mettere gli spaghetti a marinare nel sughetto ottenuto per qualche minuto, massaggiando gli stessi per un po’. Disporre gli spaghetti su una carta per essiccazione, creando…

Rawvegan lasagna

🌱Immaginate una sfoglia dolcemente essiccata a 42 gradi, che profuma di cocco e curcuma. Provate poi a pensare di assaporarla con una crema di menta piperita ed una panna di sesamo e di incontrare ad ogni morso pezzetti di peperone e pomodori freschissimi e profumati… e ad ogni assaggio, il sapore di questi preziosi ingredienti…

🍃Delizia rawvegan all’avocado&annona🍃

PER LA BASE: Frullare grossolanamente circa 15 datteri freschi senza glucosio (io ho scelto i deglet nour e mazafati, che daranno un sentore di caramello biscottato), con un pizzico di sale e di vaniglia bourbon, e adagiare il composto su una tortiera di circa 15 cm ricoperta da carta forno. – PER LA CREMA: –…

Tortino di quinoa al peperone e radicchio rosa alla vellutata di rapa rossa

Ecco qui una ricetta molto semplice, gustosa e davvero salutare. Conoscete la quinoa? “La quinoa non è una graminacea e non contiene glutine, è quindi un alimento adatto a chi soffre di celiachia. Ha numerosissime proprietà nutritive. È molto ricca di proteine, carboidrati e fibra alimentare. Nella sua composizione sono presenti due aminoacidi essenziali molto importanti per…

“Polenfrittata”di polenta alle cime di rapa (vegana e al forno)

  Si può mangiare sano con gusto e senza sofferenza altrui? La risposta è sicuramente sì 🙂 Io, pur mangiando prevalentemente crudista, mi diletto nel cucinare piatti vegani per la mia famiglia e creare nuove ricette appetitose 🙂 In questo caso ho preparato una polenfrittata, andiamo a scoprire gli ingredienti: 180 grammi di polenta istantanea…

🍃🍃Rawioloni di radicchio🍃🍃

Una ricetta sana, crudista e vegana: ❤Prendere un bel radicchio e ritagliare con delle forbici da cucina (io ho usato quelle a zig zag per ricreare l’effetto raviolo) dei grossi quadrati. Preparare il ripieno frullando mezza tazza di mandorle CRUDE precedentemente sbucciate (basta farle stare in ammollo circa 8 h per togliere la pellicina con…

Collaborazione al magazine Chef Express! :)

Sono felice di comunicare la mia collaborazione con questo magazine 🙂  Nella rivista di Febbraio la mia ricetta rawvegan a pagina 9, per divulgare il messaggio vegano e perché no, anche crudista! 🙂 Mi trovo davvero bene con il team, mi hanno subito accolta con molta gentilezza, ma ancora non sanno che li veganizzero’ tutti…